Блог: Ние, звездната кулинария и ресторантите на Варна

Гурме ресторантите на Варна

Варна и регионът привличат всяка година изключително много туристи от различни краища на света. Именно поради тази причина неговият имидж е от ключово значение за този на страната като цяло. Затова и тук е правилното място за създаване на първокласни гурме ресторанти. Те могат да представят отличния вкус на родните продукти, както и да работят за налагането на балканска линия в гурме кулинарията.

Ресторантите до Варна, Вила Марциана и многобройните неясноти, свързани с гурме кухнята

Все по-малко са хората в страната ни, които свързват гурме кулинарията с малки порции. Екипът на ресторант Вила Марциана смее да твърди, че той допринесе много за правилното разбиране на този тип кулинария в региона ни.

Всъщност, ако същността на гурме кухнята бива разбирана правилно, би имало много повече ресторанти във Варна и региона, които я предлагат.

Порции, които засищат всички сетива и носят радост от живота

Разпространен е предразсъдъкът, че порциите в гурме кулинарията са малки. Всъщност, гурме менютата се състоят от няколко поредни стъпки, в които можете да опитате различни деликатеси. Чрез специални техники на приготвяне, характерни за първокласните ресторанти, те имат изключително интензивен и наситен вкус. Това се дължи на специалния подбор на чисти, натурални продукти и извеждането на преден план на техните най-добри вкусови качества.

Размерът на порцията не е критерий за това, дали определено ястие е гурме или не. Интензивният вкус и обичайният начин на поднасянето им, включващ няколко стъпки, предопределя по-малкия обем на храната.

Ресторантите на Варна и световните гурме тенденции

В този ред на мисли е важно да се спомене, че принципите на световните гурме готвачи не са далечни на ресторантите на Варна. И тук приоритет представлява използването на родни, натурални продукти и подчертаването на техните натурални вкусови качества. Много от Вас биха се запитали, защо тогава сред ресторантите на Варна няма такива, които дори да се доближават до престижни отличия като това на Guide Michelin например. Според екипа тук, това има своето просто и логично обяснение. Гурме кулинарията е изкуство. Всеки, който иска да излезе на "голямата сцена", първо трябва да докаже умението, да пресъздава нейните шедьоври. След това, той ще спечели необходимото уважение на специалистите, за да покаже своите собствени произведения. Става въпрос за дълъг процес, през който екипът на ресторант Вила Марциана до Варна е готов да премине.

Целта на рубриката "Ние, звездната кулинария и ресторантите на Варна"

Екипът на ресторант Вила Марциана до Варна черпи вдъхновение за своята дейност от колегите си по цял свят. Това включва опознаване на техните ястия, философии, провокации... Следва анализ на успеха им и извод: какво от техните успехи би било приложимо и харесано от посетителите на ресторантите на Варна и региона.

От личните разговори с гостите на ресторанта екипът откри, че и те се вълнуват от истории за гурме кулинарията по света. Това събужда интереса им да опознаят и други гурме дестинации и да ги сравнят с родната традиция.

Именно поради това в блога "Ресторанти Варна" екипът на Вила Марциана създаде специална рубрика "Ние, звездната кулинария и ресторантите на Варна". Тя прави съществена част от това, което той знае за гурме кулинарията, достъпна и за всички останали.

Списък на темите, публикувани в рубриката "Ние, звездната кулинария и ресторантите на Варна":

Екипът на ресторант Вила Марциана представя древните готвачи

Международните тенденции в гурме ресторантите на Варна

Гурме ресторант до Варна се учи от най-добрите

Бали...и гурме ресторантите на Варна

Бали...и гурме ресторантите на Варна - 2 

Как става подборът на 50-те най-добри ресторанти в света

50-те най-добри ресторанта в света

50-те най-добри ресторанта във варна и света - 2

50-те най-добри ресторанта в света и ресторантите в град варна - 3

50-те най-добри ресторанти в света - 4

Фарьорските острови и ресторантите на Варна

Фарьорските острови и ресторантите на Варна

Кулинарна Корея и ресторантите на Варна

Какво могат да научат ресторантите на Варна от най-добрата жена готвач в света

„Vila joya” в Португалия и ресторантите на Варна

Екипът на ресторант Вила Марциана до Варна разказва накратко за понятието "гурме"

Накратко за класическата гурме кулинария и ресторантите на Варна

За трюфелите, Вила Марциана и ресторантите на Варна

Пошираната круша в гурме ресторантите на Варна и във Вила Марциана

Гурме събитие в Берлин и една мечта за ресторантите на Варна

Източници за гурме новини от света и ресторантите на Варна

Японски гурме ресторанти - паралели с Варна

Гурме туризмът и ресторантите на Варна

„El Celler de Can Roca” и ресторантите на Варна

„Vila Joya” в Португалия и ресторантите на Варна

„La Colombe” в Южна Африка и ресторантите на Варна

„Mugaritz”, Испания и ресторантите на Варна

Награда за цялостен принос за Paul Pairet и ресторантите на Варна

„Osteria Francescana” и ресторантите на Варна

Клуб „Secret Supper Lolla” и ресторантите на Варна

„Ultraviolet” и ресторантите на Варна

„Mugaritz”, Испания и ресторантите на Варна

“Noma” - Дания и ресторантите на Варна

“Narisawa” – Япония и ресторантите на Варна

“Eleven Madison Park” и ресторантите на Варна

„D.O.M.“ – Бразилия и ресторантите на Варна

„Arzak“ – Испания и ресторантите на Варна

„The Ledbury“ – Лондон и ресторантите на Варна

„Alinea“ – Чикаго и ресторантите на Варна

„Mirazur“ – Франция и ресторантите на Варна

„Steirereck“ – Австрия и ресторантите на Варна

„Dinner by Heston Blumenthal“ и ресторантите на Варна

„Nahm“ – Тайланд и ресторантите на Варна

„Central“ – Перу и ресторантите на Варна

„Аqua“ – Германия и ресторантите на Варна

„Pujol“ – Мексико и ресторантите на Варна

„Azurmendi“ – Испания и ресторантите на Варна

„Vendôme“ – Германия и ресторантите на Варна

„Gaggan“ – Тайланд и ресторантите на Варна

„L'Arpége“ – Франция и ресторантите на Варна

„Per Se“ – САЩ и ресторантите на Варна

„Astrid y Gaston“– Перу и ресторантите на Варна

„Fäviken“ – Швеция и ресторантите на Варна

„Amber“ – Китай и ресторантите на Варна

„Frantzén“ - Швеция и ресторантите на Варна

„Le Bernardin“ – САЩ и ресторантите на Варна

„De Librije“ – Холандия и ресторантите на Варна

„Attica“ – Австралия и ресторантите на Варна

„Le Сhateaubriand“ - Франция и ресторантите на Варна

„Mani“ – Бразилия и ресторантите на Варна

„André“ – Сингапур и ресторантите на Варна

„L’Atelier Saint-Germain“ – Франция и ресторантите на Варна

„Piazza Duomo“ – Италия и ресторантите на Варна

„Martín Berasategui“ – Испания и ресторантите на Варна

“Fat Duck” – Англия и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Прованс и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Австралия и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Тоскана и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Тайланд и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Бразилия и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Индия и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Корсика и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Германия и ресторантите на Варна

Кулинарни дестинации: Южна Африка и ресторантите на Варна

Актуалните гурме дестинации и ресторантите на Варна - I част

Актуалните гурме дестинации и ресторантите на Варна - II част

Кулинарни класики в ресторантите на Варна: Сoq-au-vin

Кулинарни класики в ресторантите на Варна: Терин

Молекулярната гастрономия в ресторантите на Варна

Молекулярни комбинации в ресторантите на Варна

Молекулярни техники в ресторантите на Варна: Пяна

Bocuse d‘Or - „златната топка“ в кулинарията

Jordi Roca – най-добрият майстор-сладкар за 2014 година

КЪМ СТАРИЯ ИЗГЛЕД НА БЛОГА