Ресторант Вила Марциана до Варна е вдъхновен от класиците на западноевропейската гурме кухня и създателите на сдружението slow food. През 1989 г. публицистът и издател на „Световен атлас на вината”, Карло Петрини, основава движението "Slow Food" ("Бавно хранене"). Днес то обединява над 80.000 ценители-гастрономи от над 100 страни по света. В неговата студия "Buono, Pulito e Giusto" („Добро, чисто и правилно”) той полага основите на бавното хранене или основните принципи на привържениците на "Новата гастрономия".
Открай време тези принципи са неразделна част от кулинарната философия на българина и българската гурме кухня. Според нас, екипът на гурме ресторант Вила Марциана до Варна, общите неща не свършват дотук. По традиция българите, също както и движението "Бавно хранене”, силно подкрепят запазването на местните специалитети и насърчават защитaта на регионалното разнообразие от плодни и зеленчукови сортове, житни култури и породи полезни животни. Тази ангажираност към регионалната кухня, а с това и към истински добрия вкус, подхожда на характера на българите, както шардоне на маринован лаврак или ракия на шопска салата.
В запазването на регионалните традиции и вкусове се състои и мисията на гурме ресторант Вила Марциана до Варна, която Ви посреща с подбрана гурме кухня, приготвена предимно от селски еко продукти с високо качество. Гостите на Вила Марциана в село Падина остават на масата дълго и на спокойствие, а Вила Марциана се грижи за подходящото настроение, съпровождащо бавното хранене ... Свържете се с екипа на ресторант Вила Марциана край Варна и научете повече за философията на качество!
Запитване Тел. 05102 3012 Преглед на рубриката "Ние, звездната кулинария и ресторантите на Варна"