КОИ РЕСТОРАНТИ ДО ВАРНА ПОДКРЕПЯТ ПОДПИСКАТА НА ЕВРОПЕЙЦИТЕ СРЕЩУ ГМО

Ресторантите на Варна и ГМО продуктите


Колко струва чистата и натурална храна? Със сигурност цената й е висока, но не винаги се има предвид паричната й стойност. Понякога тя изисква повече усилия под формата на ясна гражданска позиция или смела фирмена политика. Вила Марциана е един от ресторантите на Варна, които държат да предлагат чиста и натурална храна. Поради тази причина екипът му се ангажира с темата по много различни начини.
Един от тях е рубриката за чиста храна в блога на „Ресторанти Варна”. Сами по себе си чистите и натурални, предлагащи автентичен и индивидуален вкус зеленчуци, не са гурме. Без тях обаче първокласната кухня не може да съществува.
Екипът на Вила Марциана е един от ресторантите на Варна, които не допускат изкуствената храна в менюто си.


Европейска петиция, засягаща дейността на ресторантите


Онлайн петиция бе стартирана с цел да се съберат 1 милион подписа за забрана въвеждането на генетично модифицирани (ГМ) култури в Европа, докато не бъде проведено допълнително независимо проучване. Avaaz.org стартира кампания, която се реализира с помощта на "Европейска гражданска инициатива", позволявайки  на 1 милион европейски граждани да подават официални искания до Европейската комисия. Кампанията възразява срещу решението,  взето месец по-рано, за одобряване отглеждането на генно-модифицирани картофи в промишлен мащаб в страните от ЕС, което е първото такова от 12 години насам.
Екипът на рубриката "Вила Марциана, ресторантите на Варна и Slow Food" напомня, че картофът, разработен от BASF, е с по-високо  съдържание на нишесте. Той е одобрен от европейския комисар по здравеопазването и защитата на потребителите Джон Дали,  като се очаква да бъде отглеждан предимно в Германия с разрешение за употреба в храната на животните.  Първоночално Комисията пренебрегва мнението на 60% от европейците, които смятат, че сведенията и резултатите трябва да бъдат потвърдени и едва тогава картофите да бъдат допуснати за приложение. „В противен случай използването им би могло да представлява заплаха за човешкото здраве и за околната среда”,   заяви говорител на Avaaz.org.
Все още няма консенсус по отношение на дългосрочните ефекти от генно-модифицираните култури. В селското стопанство генното инженерство  не преследва печалба от  благосъстоянието на гражданите, а е насочено към финансиране  на науката и управление на регулаторната среда. Ето защо европейските граждани  призовават за по-независими изследвания, тестове и повече предпазни мерки, преди културите да започнат да се отглеждат на тяхна земя. Именно тази липса на яснота прави употребата на ГМО продукти престъпна, смятаме ние, от екипа на ресторант Вила Марциана - Варна.


Европейската политика и ресторантите на Варна


Когато се съберат 1 милион имена, петицията ще бъде представена на председателя на Европейската комисия Жозе Мануел Барозо, призовавайки за мораториум върху въвеждането на генно-модифицирани култури в Европа и създаването на независима, етична, научна организация за проучване въздействието на ГМ културите върху човека, животните и околната среда. Европейските граждани могат да откликнат онлайн  и  да подпишат тази  петиция.


Според екипа на "Вила Марциана, ресторантите на Варна и Slow Food" регламентите трябва да бъдат спазавани стриктно от всеки производител или гастроном с морал.


Запитване 05102 3012 Още информация от същата рубрика