Световна (ГМО) награда … и позицията на ресторантите

Днес в рубриката „Вила Марциана, ресторантите на Варна и Slow Food“ бихме искали да Ви запознаем със съществуващата световна ГМО-награда.  Да, такава действително съществува! Вила Марциана е един от ресторантите на Варна, които й обърнаха особено внимание  и се дистанцираха от нея.  Така той стана част и от световно движение за борба с генно-модифицарните продукти.


   
Ресторантите на Варна и световният ден на храните

Колко от ресторантите във Варна, които посещавате, отбелязват деня на храните? Всъщност, важно е да го правят всеки ден, смята нашият екип. Това, разбира се, може да стане чрез предлагането на чиста и натурална храна.
16-ти октомври е важен ден за всеки, който следва развитието в хранително-вкусовата промишленост и политиката за храните. От една страна това е световният ден на храните, на който се отбелязва годишнината от учредяване на Организацията по прехрана и земеделие на ООН през 1945 година. Създаването на FAO се отбелязва всяка година с различни инициативи за повишаване степента на осведоменост относно устойчивите хранителни системи (официална тема на събитието за 2013).  С оглед отбелязване на този ден  и обръщайки специално  внимание на въпроса, свързан с  хранителните отпадъци, в различни градове се събраха стотици млади хора. Беше организирана поредица от дейности,  които станаха известни като „Антиден на  хранителните отпадъци”. От друга страна 16-ти октомври е и международен ден на прехраната.


Екипът на ресторант Вила Марциана до Варна за отличаването на научни разработки в областта на генното инженерство

 

Шокиращо, но може би не изненадващо е,  че през 2013 година световната награда за прехрана бе присъдена на трима  изследователи за иновациите им относно разработване на генно-модифицирани култури: Д-р Марк Ван Монтагю, основател и председател на  Института за растителни биотехнологии за развиващите се страни в Гент, Белгия; Мари-Дел Чилтън  и Робърт Т. Фрали, чиито имена съответно са свързани с два химически гиганта Syngenta и Monsanto. Първите проблеми възникнаха с техните номинации през юни, напомня екипът на ресторант Вила Марциана – Варна.  Те  бяха  последвани от широко обществено обсъждане и отричане по целия свят от страна на независими учени и активисти. При по-внимателно навлизане в материята,  връчването на наградата иммено на горепосочените учени започва да придобива ясни очертания. Както посочиха мнозина, спонсорите на Световната награда за прехрана номинират изследователи, които имат много малко общо с устойчивото развитие в селското стопанство. Те включват Dupont, Pioneer, Cargill, Walmart, фондация Bill & Melinda Gates, Monsanto и Syngenta, като наградата през 2008 беше в размер на 5 млн. евро. На интернет страницата на наградата може да се види подробна информация  за нейното учредяване от д-р Norman Е. Borlaug, носител на Нобелова награда за мир през 1970 г. и баща на "зелената революция",  поставила началото на развитието на високопродуктивни сортове култури с оглед удовлетворяване нарастващите нужди от изхранване на населението.

А съмнителната революция  или най-малкото спорните резултати от нея често са били предмет на дебат. Borlaug, Monsanto, Syngenta, Световната награда за прехрана ... Непосредствената връзка между тези имена поставя  престижа на наградата под съмнение  или поне ни кара да мислим, че светът на съвременното селско стопанство значително се разминава с позициите, които движението Slow Food  защитава.


За принципите на тази организация Ви разказахме нееднократно в рубриката ни „Вила Марциана, ресторантите на Варна и Slow Food“.

 

Въпреки че използваната от привържениците и противниците на генно-модифицираните организми терминология е подобна, тя все пак не е идентична. Например на понятието "устойчивост"  в  предложените решения относно бъдещето на храната се придава дори противоположно значение. Знаем също, че Monsanto притежават изключителен опит в подбора на думи. Marie-Monique Robin, разследващ журналист и продуцент на документални филми,  дава разяснения в своите филми и книги за ролята през последните десетилетия на пестицидите – понятие, което  постепенно е заменено от привидно по-успокоителни термини като "високопроизводителни растителни култури", "фитофармацевтични препарати" или "агрофармацевтични средства", подчертавайки уж тяхната лечебна роля, която донякъде е измамна. Всички тези действия са част от високоефективни комуникационни стратегии. Въпреки огромния брой хора, които биха се възмутили от подобни изявления, ще се намерят и много други, които ще  поздравят Monsanto с получаването на алтернативната Нобелова награда за селско стопанство. 

Все пак  това може да се направи  може би с малко повече финес, смята екипът на ресторант Вила Марциана - Варна, тъй като е малко нелогично някой да  присъжда награда на самия себе си.

Определено има много по-достойни кандидати.

В Мексико например беше спечелена важна съдебна битка срещу Monsanto от Group 4, Националния алианс от Хаити, насърчаващ добрите земеделски практики и защитаващ фермерите,  които от своя страна наскоро спечелиха награда за суверенните  храни. Всички те действат много ефективно, с по-малко шум и гласност и много повече честност и откритост.

Запитване 05102 3012 Още информация от рубриката "Вила Марциана, ресторантите на Варна и Slow Food"