Наши повара создают свои блюда, следуя тенденции основных кулинарных школ: средиземноморской, скандинавской и азиатской. Они строго придерживаются принципа региональности сырья /принцип Slow food/, создают кулинарные шедевры на пользу здоровья.
Для команды ресторана «Вилла Марциана» переплетение традиций и инноваций и есть вдохновение, а для гостей – взрыв вкусовых эмоций.